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GPE型聚醚消泡劑，解決食品發(fā)酵過程泡沫問題

聚醚消泡劑由于抑泡性能的突出，屬于消泡劑里面的產(chǎn)品。今天小編講下聚醚消泡劑里面的一種GPE型聚醚消泡劑，來說下它對食品發(fā)酵行業(yè)泡沫問題起到的作用。

首先來了解下GPE型聚醚消泡劑的成分：

GPE型聚醚消泡劑是在氫氧化鉀催化作用下，由丙二醇、或甘油與環(huán)氧丙烷，環(huán)氧乙烷等進行嵌段聚合制得的消泡劑。

那么GPE型聚醚消泡劑的作用有：

1、GPE型聚醚消泡劑屬于聚醚消泡劑里的一種，因而具有聚醚消泡劑的屬性，屬于非離子表面活性劑，其抑泡功能突出的同時具有一定消泡能力。

2、由于具有難溶于水，易溶于有機物的特點，除了單獨使用外，還可配成乳液消泡劑進行使用。

3、具有無毒性，耐高溫的特點，因而GPE型聚醚消泡劑特別適用于食品發(fā)酵行業(yè)的消泡。

針對食品發(fā)酵過程產(chǎn)生泡沫的原因有以下：

1、發(fā)酵的前期培養(yǎng)基營養(yǎng)成分消耗比較少，在攪拌過程中，通氣大，導致泡沫產(chǎn)生并增多，且這種泡沫粘度比較大，較持久。

2、菌種生長速度慢，可溶性氮源被利用的少，導致泡沫產(chǎn)生。

3、培養(yǎng)基的的糖氮被破壞，微生物生長受到阻礙，種子菌自溶，產(chǎn)生大量泡沫。

針對上訴食品發(fā)酵過程的泡沫問題，GPE型聚醚消泡劑根據(jù)其成分特點和起到的作用，就很適合用來解決這類泡沫問題。如廣泛應用到發(fā)酵行業(yè)里面的：味精、酵母、檸檬酸、衣康酸、黃原膠等發(fā)酵過程的消泡抑泡。因此GPE型聚醚消泡劑在食品發(fā)酵行業(yè)的泡沫問題上，是比較有針對性。

高田消泡劑廠家，針對食品行業(yè)的發(fā)酵起泡問題，運用GPE聚醚消泡劑特性，研制出多種針對性的食品發(fā)酵消泡劑。這些產(chǎn)品能有效性針對生物發(fā)酵的泡沫問題，受高溫殺菌后，依舊能發(fā)揮其消泡抑泡能力，對體系不產(chǎn)生影響。如有需要可進行官網(wǎng)咨詢。